El municipio de Algatocín se encuentra ultimando detalles para celebrar la XIV edición de su Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, declarada de Singularidad Turística Provincial, que tendrá lugar durante los días 7 y 8 de marzo con una serie de actividades y talleres en los que se podrá disfrutar de la cocina tradicional del municipio.
La ‘Hinojá’ gira en torno a las degustaciones de tortillitas de cuchara y potaje de hinojos que se ofrecerán gratuitamente a todos los asistentes tanto el sábado como el domingo, aunque durante el fin de semana también se organizarán visitas guiadas por el municipio, el taller ‘Panes con sabor’, una demostración de cocina en directo para la elaboración de rosquillos de hinojos, un taller de hojalatería, la elaboración de ‘preñaítos’ en el horno municipal, un taller de alquimia vegetal para la creación de un ungüento medicinal y el ya tradicional concurso de platos con hinojos, iniciativa en la que son los propios vecinos y vecinas los encargados de presentar ante un jurado platos de libre elección que incluyan hinojos como ingrediente.
Además, en la Alameda de Andalucía se habilitarán barras y se instalarán numerosos stands que expondrán y ofrecerán a vecinos y visitantes una amplia variedad de productos tradicionales elaborados en el territorio y relacionados con la alimentación y la artesanía. Las tardes de las dos jornadas del evento estarán amenizadas con música en directo.
La ‘Hinojá’ es una feria gastronómica y cultural que se organiza todos los años desde 2012, a excepción de 2021 a causa de la pandemia, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer tanto la amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales que se crean en la zona como algunos platos típicos del municipio que se elaboran, entre otros ingredientes, haciendo uso de los hinojos, plantas silvestres muy abundantes en el entorno.
Por último, desde el Ayuntamiento de Algatocín se ha animado a todos los vecinos a participar activamente en la celebración de la XIV ‘Hinojá’, así como también se ha invitado a personas procedentes de otros puntos a visitar el municipio durante esta fiesta, ya que todos podrán disfrutar de la gastronomía, la cultura y un magnífico ambiente rodeados de un entorno natural espectacular.
