martes, octubre 19, 2021

Una gran jornada gastronómica en Los Pilares de Ronda

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El pasado martes 30 de marzo  los  pilares de Ronda acogieron   un “Cooking Rural” en el que participaron establecimientos dedicados a la restauración del Valle del Genal y la Serranía de Ronda.

 Según explicó Ana Celia González, presidenta de AFFAMER-Málaga, y Mª Dolores Bullón, alcaldesa de Alpandeire, el principal objetivo que se persigue con la organización de esta iniciativa es el de poner en valor los productos de calidad de la comarca a la vez que se promociona y se da visibilidad a los restaurantes del entorno, un hecho de especial relevancia para el sector de la hostelería en unos momentos marcados por la crisis económica derivada de la pandemia de Covid-19.

 La jornada gastronómica arrancó pasadas las once de la mañana en un idílico lugar como es el de “Los Pilares de Ronda”, donde los establecimientos participantes pudieron presentar a concurso el plato  oportuno siempre y cuando se encuentre incluido en su carta.

Valoraron las elaboraciones un jurado compuesto por Mª Dolores Bullón, alcaldesa de Alpandeire; Silvestre Barroso, alcalde de Benarrabá; Ana Celia González, presidenta de AFFAMER-Málaga; Maite Rubio de APYMER, Francisco José Martín, diputado provincial de Mayores, Tercer Sector y Cooperación Internacional, y Benito Gómez, chef ‘Estrella Michelin’, que será el presidente del jurado.

Por otro lado, los negocios que se dieron cita en la jornada  presentaron unos vídeos del proceso de elaboración del plato que se pudieron visualizar  al inicio del concurso, unos archivos audiovisuales que después de su edición, servirán para promocionar la gastronomía de la comarca en la provincia, para lo que la Diputación de Málaga desempeñará un papel fundamental. Además, el evento fue retransmitido en directo a través de redes sociales para dar la oportunidad de intervenir telemáticamente a todas aquellas personas que lo deseen. Cada restaurante participante recibió  200 euros para cubrir gastos.

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